Pannekaker med denne oppskriften blir alltid perfekte.
Openwork pannekaker 3 kopper er laget av alle som lager dem / My collage, YouTube skjermdump
Pannekakeelskere vet hvor finaktig denne retten kan være. Det er veldig vanskelig å finne en oppskrift med den perfekte balansen mellom melk, mel og egg, slik at de ferdige produktene blir pene og ikke rives. Heldigvis har kulinariske håndverkere allerede plukket opp den perfekte kombinasjonen – dette er 3 kopp pannekaker.
Oppskriften er elsket av tusenvis av kokker på grunn av sin pålitelighet. Det blir lagt merke til at retten tilberedt på denne måten alltid viser seg feilfri. I tillegg er det ikke vanskelig å huske hvordan du lager pannekaker 3 kopper, fordi ingrediensene til det ikke engang trenger å måles på en skala.
3 kopp pannekaker på melk og kokende vann
Før matlaging, lær en viktig nyanse: For at pannekaker skal vise seg vellykket, må hovedingrediensene være ved romtemperatur. Da vil de best kombinere i deigen. Derfor bør melk og egg tas ut av kjøleskapet på forhånd. Også for oppskriften er det bedre å bruke en spesiell pannekakepanne med en tykk bunn.
Ideelle pannekaker på melk er tilberedt fra følgende produkter:
- en kopp mel;
- en kopp vann (kokende vann);
- ett glass melk;
- tre store eller fire små egg;
- tre spiseskjeer smør;
- to spiseskjeer sukker;
- en klype salt.
Hvis du ikke har et klassisk slipt glass, kan du erstatte det med en kopp eller et lite målebeger. Det er viktig at vann, melk og mel måles opp i samme beholder.
Bland eggene med sukkeret og en klype salt, og bland til en jevn masse med en visp. Sikt melet ned i eggeblandingen og rør det godt sammen, og bryt opp eventuelle klumper med vispen. Hell deretter i melken og rør blandingen igjen til den er jevn.
Les også:
Kokende vann helles i røren til slutt, i en tynn strøm under konstant omrøring. På denne måten «koker» vi melet og gjør det halvklart, slik at pannekakene ikke rives. Hell olje i massen og la den om mulig stå i 15-20 minutter, slik at alle ingrediensene til pannekaker 3 kopper med kokende vann er godt kombinert. Rør blandingen en gang til før baking.
Produktene stekes på en godt oppvarmet panne smurt med olje en gang. Stek melkepannekakene i ca 1-2 minutter på hver side. For å forhindre at kantene blir forvitret, dekk dem med en film eller et lokk fra pannen etter tilberedningen. Den ferdige retten kan fylles eller spises vanlig.
