Smaken av disse søtsaker er kjent for mange siden barndommen.
Meteorittgodteri er veldig enkelt å lage / My collage, skjermbilde
Meteoritt er et godteri med en smak som er umulig å glemme – delikat sjokolade, myke valnøtter og moderat sødme kombineres med stor suksess. De fleste prøvde denne delikatessen for første gang i sovjettiden, og nå er de ikke lette å finne i butikkene. Finn ut hvordan du lager meteorittgodteri – oppskrift i henhold til GOST under hjemmeforhold.
Meteoritt godteri med valnøtter – klassisk oppskrift
Standard forberedelsesteknologi forutsetter bruk av sukker, så hvis du er klar til å få «den veldig» smaken, skriv ned listen over nødvendige produkter.
Ingredienser:
- 300 gram valnøtter;
- 1 eggehvite;
- 70 gram melis;
- 200 gram mørk sjokolade eller melkesjokolade;
- vaniljesukker.
Meteorittgodteri er ikke vanskelig å lage – først må du hakke valnøtter i en blender til grove smuler. Ta deretter en tørr panne med tykk bunn, pisk eggehvite i den, hell i melis og vaniljesukker, samt det meste av nøttene. Rør om, sett på platetoppen, skru på laveste varme og kok til alle ingrediensene løser seg opp under omrøring i ca. 10 minutter. Tilsett deretter resten av nøttene, og rør igjen til det er glatt.
Vent til massen er avkjølt, form deretter kuler av den resulterende massen, legg dem på et brett dekket med plastfolie, send dem til kjøleskapet i 10-15 minutter. I mellomtiden smelter du sjokolade på et vannbad, dypper hvert godteri i det fra alle sider og legger det på pergament til det er helt tørt og kjølig. Når dette skjer, kan godbitene settes i kjøleskapet for å stivne og først deretter serveres.
Hvordan lage «Meteoritt» sjokolade uten sukker hjemme
Hvis du vil nyte den velkjente smaken av favorittdesserten din, men er bekymret for kalorier, kan du prøve å bruke en oppskrift uten sukker, men med honning. Meteorittgodteri blir like deilig.
Ingredienser:
- 200 gram peanøtter eller valnøtter;
- 200 gram shortbread-kjeks;
- 4 ss honning;
- 1 ss 82 % smør;
- 200 gram mørk sjokolade eller melkesjokolade.
Ha smøret i en beholder, sett det på et vannbad, smelt det. Tilsett honning, rør og fortsett å koke til det er dannet en homogen konsistens. Mal peanøtter eller valnøtter i en blender eller med en kjevle til grove smuler. Knus kjeksene med en støter, legg i en bolle, hell honning- og smørblandingen i bollen og rør om. Rull til kuler på størrelse med valnøtter og legg i fryseren i 10-15 minutter.
Les også:
Smelt melkesjokoladen eller den mørke sjokoladen i vannbad (du kan også bruke mikrobølgeovn). Dypp hvert godteri i glasuren, og fordel det på en tallerken eller et bakepapir til det er tørt. Sett i kjøleskapet i 1 time og server når de har stivnet.
